青パパイヤ酵素の製造工程とルーツ

1、始まりは「一本の太いネギ」から
のちに「パパイヤ発酵学」の先駆者となる３人の研究者（岩永代表、大里博士、西脇先生）の実験から、すべては始まりました。彼らが作ったパパイヤ発酵エキスをネギに散布したところ「抜くのが困難なほど深く根を張り、見たことがないほど太いネギ」が育ったのです。

「この生命力は、必ず人間にも役立つはずだ」--その確信が、今の青パパイヤ酵素の原点となりました。

2、世界が認めた、伝説の３名による設立、「ＩＯＮ（アイ・オー・エヌ）株式会社」
この感動を形にするため、３名の頭文字を取り「ＩＯＮ（アイ・オー・エヌ）株式会社」および「青パパイヤ発酵工場」を岐阜県郡上市に設立。同時に、技術顧問として「日比野久氏※」が就任しました。また、設立メンバーの一人である「大里章博士」は、チェルノブイリ原発患者に貢献及び、イリヤ・メチニコフ研究所より勲章を授与されるなど世界的に数々の受賞・功績を遺しています。

3、伝説の「企業秘株」と、1年半の熟成
誕生当初から守り続けられている門外不出の「企業秘株（酵母菌）」を使用。その独自の製法は、今も変わることがなく厳格に守り続けられています。

4、岐阜工場から「国産パパイヤ」への正統なる継承
かつての聖地・岐阜工場の老朽化に伴い私達は「最高品質の国産パパイヤ」での製造を決断しました。場所は変わっても、流れる血統（ルーツ）は一つ。当時を知るレジェンド達の監修のもと、究極の国産パパイヤ酵素が完成したのです。

5、AI「人工知能」が証明する、現代の最適解
当初は、「なぜ、これほど良いのか？」を、ネギの成長でしか説明しかできなかった驚異とも思える不思議なチカラ。今や国内・海外の大学および研究機関から数多くの論文が発表され、その有効性は、AIの領域でも語られるほどです。そして貴方の「健康状態」をAIに相談すれば、この酵素の必要性を詳しく教えてくれることでしょう。